Hi :) Wir sind Zimt & Zucker! Ein paar von euch Kennen uns vielleicht schon, für die, die uns noch nicht kennen oder mehr über uns erfahren wollen, wollen wir uns hier einmal vorstellen.
Wer wir sind
Zimt & Zucker ist ein kleiner Familienbetrieb.
Dazu gehört in erster Linie unser kleines Mobiles Café auf den Wochenmärkten in Bergisch Gladbach & Refrath.
Dreimal die Woche könnt ihr bei uns auf dem Wochenmarkt Kaffee trinken, Kekse kaufen, Zimtschnecken essen und mit euren Liebsten quatschen. Zudem gibt es unsere Kekse in ausgewählten Rewe & Edeka Filialen in der bergischen Region zu kaufen (was uns wahnsinnig stolz macht).
Seit ein paar Jahren bietet wir außerdem viele unserer Pralinen und Kekse auch online über unseren eigenen Onlineshop an.
Unsere Mission ist es, das leben zu versüßen und unseren schnellen und oft so hektischen Alltag zu endschleunigen.
Gründerin & Chefin: Anica
Wir lieben Power - vor allem lieben wir Frauenpower! Die bringt unsere Gründerin und Chefin Anica definitiv mit.
Sie ist nicht nur, gemeinsam mit ihrem Mann Ufuk, für die Unternehmensleitung zuständig, sondern ist auch der kreative Kopf von "Zimt & Zucker".
Die Idee für Zimt & Zucker
Die Idee für Zimt & Zucker entstand vor 14 Jahren.
Damals entschied sich Anica (gelernte Goldschmiedin und Mama von 3 Kindern) dazu einen kleinen gelben Anhänger zu übernehmen und diesen einmal komplett umzugestalten.
Daraus entstand ein rosa-weiß gestreifter Kekswagen, der den Namen "Zimt & Zucker" trug.
Die ersten Jahre gab es bei Zimt & Zucker Süßwaren, Gebäck und Pralinen zu kaufen.
Bis die Idee aufkam zusätzlich Kaffee anzubieten.
Da kam Ufuk mit ins Spiel... welcher in der Musikbranche tatig war.
Ein Haken blieb noch... niemand von den beiden kannte sich ausreichend mit Kaffee aus. :D
Doch das hinderte die beiden nicht: was man nicht weiß, kann man lernen.
Stundenlang übten die beiden an der Siebträgermaschine, bis das erste Herz auf dem Cappuccino zu sehen war.
Seit dem sind viele Jahre vergangen und viel ist passiert, wir haben wahnsinnig viel dazu gelernt und immer mehr von euch kommen uns regelmäßig auf dem Wochenmarkt besuchen um bei uns Kaffee zu trinken.
Unsere Zimtschnecken
Bei uns findet ihr jeden Markttag frisch gebackene vegane Zimtschnecken. Unsere Zimtschnecken sind angelehnt an die traditionell finnischen Korvapuusti und werden mit Dinkelmehl gebacken.
Anicas Mutter war Finnin und die finnische Kultur ist für ihre fantastischen Korvapuusti bekannt. So werden Zimtschnecken in Finnland genannt.
Zu besonderen Anlässen gab es bei uns zuhause immer Korvapuusti & alle lieben sie wirklich sehr. Anica wollte irgendwann diese Leckerei auch für den Markt backen und hat dafür das traditionelle Rezept ihrer Mutter etwas abgeändert und es in Veganer Art hergestellt.
Das Rezept ist übrigens streng geheim, selbst ihre Kinder kennen es nicht.
„Einmal wie immer, bitte"
Auch wenn unser Markttag immer schon um 5 Uhr
morgens beginnt und es im Winter durchaus sehr kalt werden kann, lieben wir das was wir tun.
Wir freuen uns immer wieder darauf, die uns schon bekannten Gesichter zu sehen aber auch neue kennenzulernen.
Denn ihr seid es, die unseren Beruf so schön, abwechslungsreich und mit Spaß gestalten.
Unser kleiner Anhänger (der mittlerweile sogar gewachsen ist) ist für viele ein Ritual geworden.
Entweder alleine, mit Freunden oder der Familie.
Wir freuen uns, dass wir ein Teil eures Alltags sein dürfen und freuen uns auf viele weitere Jahre mit euch.
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